sopars
Les sardines són un nom col·lectiu per a alguns arengs. El costat del cos és pla i de color blanc platejat. Les sardines adultes fan uns 26 cm de llarg. Es distribueixen principalment al Pacífic nord-oest, al voltant del Japó i la costa de la península de Corea. El ric àcid docosahexaenoic (DHA) de les sardines pot millorar la intel·ligència i potenciar la memòria, per la qual cosa les sardines també s'anomenen "aliments intel·ligents".
Les sardines són peixos d'aigües càlides a les aigües costaneres i generalment no es troben a mar obert ni a oceans. Neden ràpidament i solen habitar la capa mitjana superior, però a la tardor i a l'hivern, quan la temperatura de l'aigua superficial és baixa, habiten zones marines més profundes. La temperatura òptima de la majoria de les sardines és d'uns 20-30 ℃, i només unes poques espècies tenen una temperatura òptima més baixa. Per exemple, la temperatura òptima de les sardines de l'Extrem Orient és de 8-19 ℃. Les sardines s'alimenten principalment de plàncton, que varia segons l'espècie, la zona marina i l'estació, igual que els peixos adults i els peixos juvenils. Per exemple, la sardina daurada adulta s'alimenta principalment de crustacis planctònics (inclosos copèpodes, braquiúrids, amfípodes i misísids), i també s'alimenta de diatomees. A més d'alimentar-se de crustacis planctònics, els juvenils també mengen diatomees i dinoflagel·lats. Les sardines daurades generalment no migren llargues distàncies. A la tardor i a l'hivern, els peixos adults viuen en aigües profundes a 70 o 80 metres de distància. A la primavera, la temperatura de l'aigua costanera augmenta i els bancs de peixos migren prop de la costa per a la migració reproductiva. Les larves i els juvenils creixen a l'esquer costaner i migren gradualment cap al nord amb el corrent càlid del Mar de la Xina Meridional a l'estiu. La temperatura de l'aigua superficial baixa a la tardor i després migra cap al sud. Després d'octubre, quan el cos del peix ha crescut fins a més de 150 mm, a causa de la disminució de la temperatura de l'aigua costanera, es desplaça gradualment cap a la zona marina més profunda.
El valor nutricional de les sardines
1. Les sardines són riques en proteïnes, que són les que tenen el contingut de ferro més alt en el peix. També són riques en EPA, que pot prevenir malalties com l'infart de miocardi, i altres àcids grassos insaturats. És un aliment ideal per a la salut. L'àcid nucleic, una gran quantitat de vitamina A i calci que conté la sardina poden millorar la memòria.
2. Les sardines contenen un àcid gras de cadena llarga amb 5 dobles enllaços, que pot prevenir la trombosi i tenir efectes especials en el tractament de les malalties del cor.
3. Les sardines són riques en vitamina B i essència reparadora marina. La vitamina B pot ajudar al creixement de les ungles, els cabells i la pell. Pot fer que els cabells s'enfosqueixin, creixin més ràpidament i facin que la pell sembli més neta i uniforme.
En resum, les sardines sempre han estat estimades pel públic pel seu valor nutricional i bon sabor.
Per tal que el públic accepti millorsardines, l'empresa també ha desenvolupat una varietat de sabors per a això, amb l'esperança de fer-ho "menjar intel·ligent"satisfer el públic".
Data de publicació: 27 de maig de 2021