La tonyina enllaunada és una font de proteïnes popular i convenient que es troba a les pantries de tot el món. No obstant això, amb una creixent preocupació pels nivells de mercuri en els peixos, molta gent es pregunta quantes llaunes de tonyina enllaunada són segures de consumir cada mes.
La FDA i l’EPA recomanen que els adults puguin menjar amb seguretat fins a 12 unces (aproximadament de dues a tres racions) de peixos de baix nivell a la setmana. La tonyina enllaunada, especialment la tonyina lleugera, sovint es considera una opció de baixa milla. Tot i això, és important diferenciar entre els tipus de tonyina en conserva disponibles. La tonyina lleugera es fa generalment a partir de la tonyina de Skipjack, que és inferior al mercuri en comparació amb la tonyina Albacore, que té concentracions de mercuri més elevades.
Per a una dieta equilibrada, es recomana consumir no més de 6 unces de tonyina albacore a la setmana, que és d’unes 24 unces al mes. D'altra banda, la tonyina de llum enllaunada és una mica més generosa, amb un màxim de 12 unces a la setmana, que és d'unes 48 unces al mes.
Quan planifiqueu el consum mensual de tonyina enllaunat, considereu la incorporació d’altres fonts de proteïnes per assegurar una dieta equilibrada. Això pot incloure altres tipus de peixos, aus de corral, llegums i proteïnes vegetals. A més, tingueu en compte les restriccions dietètiques o les condicions de salut que puguin afectar el consum de peix.
En resum, mentre que la tonyina enllaunada és un aliment nutritiu i versàtil, la moderació és clau. Per aconseguir un saldo, limiteu la tonyina Albacore a 24 unces al mes i la tonyina de llum a un màxim de 48 unces al mes. D’aquesta manera, podeu gaudir dels avantatges de la tonyina enllaunada alhora que minimitzeu els possibles riscos per a la salut de l’exposició al mercuri.
Post Hora: gener-13-2025